HACCP

A megbízható, állandó minőségű élelmiszerek készítése alapvető követelménnyé vált napjainkra. A hagyományos rendszer, ami a minőséget utólagosan eredményt adó vizsgálatokkal ellenőrizte, mára már nem elég. A termelést úgy kell irányítani, hogy biztosan megelőzzük a veszélyek kialakulásának lehetőségét. A nemzetközileg elfogadott HACCP alapelvek alkalmazhatók az élelmiszergyártásban, forgalmazásban, az élelmiszer kereskedelemben.

A HACCP rendszereket a hatóság folyamatos jelleggel ellenőrzi minden, a jogszabályban meghatározott szervezetnél. Ha úgy dönt, hogy segítségünkkel alakítja ki rendszerét, rugalmasságot és gördülékeny működést kap cserébe.